Caves & conservation

Porte-bouteille à vin : exposer ses bouteilles sans sacrifier leur conservation

28 octobre 2026

Pour présenter vos bouteilles ou les faire vieillir, le bon porte-bouteille dépend de la fonction, de la capacité, du format et des matériaux. Évitez chaleur et…

Humidité dans la cave : aérer ne suffit pas quand l’eau traverse les murs

27 octobre 2026

Humidité, odeurs, salpêtre et traces sur les murs : avant de traiter, identifiez l’origine (condensation, infiltration, remontées, fuite). Mesurez l’air, observez l’évolution après pluie et choisissez…

Stockage du vin : 12 °C stables et 5 ennemis qui ruinent vos bouteilles

21 octobre 2026

Pour préserver les arômes et la garde, visez 12°C stables, une bonne humidité et le calme. Voici les 5 ennemis à éviter (chaleur, lumière, vibrations, odeurs,…