Vins & vignobles

Nom de vin par ordre alphabétique : les appellations, leurs régions et les pièges de classement

Éloi Chastagnier 6 min de lecture
Nom de vin par ordre alphabétique : appellations et régions

Chablis, Margaux, Sancerre : ces noms de vins désignent des appellations, tandis que chardonnay est un cépage et Château Margaux un domaine. Pour retrouver rapidement un nom de vin par ordre alphabétique, voici une sélection organisée par initiale, avec sa région et son type. Les producteurs et les cépages sont présentés séparément pour éviter les confusions.

Les noms de vins par lettre, avec leur région

Cette liste privilégie les appellations françaises, avec quelques dénominations étrangères clairement identifiées. Elle n’est pas exhaustive : les lettres absentes ne signifient pas qu’aucun vin ne commence par cette initiale. Pour une consultation rapide, utilisez la fonction « Rechercher dans la page » de votre navigateur et saisissez un nom ou une région.

Repères alphabétiques : A · B · C · D · E · F · G · H · I · J · L · M · N · P · Q · R · S · T · V · X.

  • A — Ajaccio : Corse ; vins rouges, rosés et blancs. Arbois : Jura ; notamment vins blancs et rouges.
  • B — Bandol : Provence ; rouges, rosés et blancs. Beaujolais : vignoble du Beaujolais ; principalement des rouges. Bergerac : Sud-Ouest ; rouges, rosés et blancs.
  • C — Chablis : Bourgogne ; blancs secs. Champagne : Champagne ; vins effervescents. Châteauneuf-du-Pape : vallée du Rhône ; rouges et blancs. Chinon : Loire ; rouges, rosés et blancs.
  • D — Dão : Portugal ; notamment rouges et blancs. Dolcetto d’Alba : Piémont, en Italie ; rouges.
  • E — Entre-deux-Mers : Bordeaux ; blancs secs, mais aussi rouges dans l’appellation actuelle.
  • F — Faugères : Languedoc ; rouges, rosés et blancs. Fleurie : Beaujolais ; rouges.
  • G — Gaillac : Sud-Ouest ; plusieurs couleurs et styles. Gevrey-Chambertin : Bourgogne ; rouges. Gigondas : vallée du Rhône ; rouges, rosés et blancs.
  • H — Haut-Médoc : Bordeaux ; rouges. Hermitage : vallée du Rhône ; rouges et blancs.
  • I — Irouléguy : Pays basque, dans le vignoble du Sud-Ouest ; rouges, rosés et blancs.
  • J — Jasnières : Loire ; blancs issus du chenin. Jurançon : Sud-Ouest ; blancs secs ou moelleux.
  • L — Lirac : vallée du Rhône ; rouges, rosés et blancs. Listrac-Médoc : Bordeaux ; rouges.
  • M — Margaux : Bordeaux ; rouges. Meursault : Bourgogne ; principalement des blancs. Monbazillac : Sud-Ouest ; blancs liquoreux. Morgon : Beaujolais ; rouges.
  • N — Nuits-Saint-Georges : Bourgogne ; principalement des rouges, mais aussi des blancs.
  • P — Pauillac : Bordeaux ; rouges. Pomerol : Bordeaux ; rouges. Pouilly-Fumé : Loire ; blancs secs. Pouilly-Fuissé : Bourgogne ; blancs secs.
  • Q — Quincy : Loire ; blancs secs issus du sauvignon.
  • R — Reuilly : Loire ; blancs, rouges et rosés. Ribeira Sacra : Galice, en Espagne ; notamment des rouges. Rioja : Espagne ; rouges, blancs et rosés.
  • S — Saint-Émilion : Bordeaux ; rouges. Sancerre : Loire ; blancs, rouges et rosés. Sauternes : Bordeaux ; blancs liquoreux. Saumur : Loire ; plusieurs couleurs et styles.
  • T — Tavel : vallée du Rhône ; rosés. Touraine : Loire ; plusieurs couleurs et styles.
  • V — Vacqueyras : vallée du Rhône ; rouges, rosés et blancs. Valençay : Loire ; blancs, rouges et rosés. Vouvray : Loire ; blancs tranquilles ou effervescents.
  • X — Xérès : Andalousie, en Espagne ; vins fortifiés aux styles variés.

Appellation, domaine ou cépage : reconnaître le nom recherché

Un « nom de vin » peut correspondre à plusieurs informations présentes sur une étiquette. L’appellation d’origine relie un vin à une aire géographique et à des règles de production. Le domaine identifie le producteur ; le cépage désigne la variété de vigne. Une cuvée, enfin, distingue un vin dans la gamme d’un producteur.

Nom rencontré Catégorie Ce qu’il indique
Saint-Émilion Appellation Une origine bordelaise et un cadre de production.
Château Cheval Blanc Propriété viticole Le producteur, et non un cépage.
Merlot Cépage Une variété de raisin noir.
Brut Mention de style Une indication liée à la teneur en sucres des vins effervescents.

Les mots château, domaine, maison ou cave orientent souvent vers un producteur. Ils ne constituent pas, à eux seuls, un classement qualitatif. De même, « Grand Cru » et « Grand Cru Classé » ne sont pas interchangeables : leur signification dépend du vignoble et du classement concerné.

Quelques domaines et maisons classés par nom usuel

Pour chercher un producteur, mieux vaut conserver un répertoire distinct. Voici quelques exemples classés sur leur élément distinctif, en laissant de côté le préfixe « château », « domaine » ou « maison ». Cette convention évite de regrouper presque toutes les propriétés sous C ou D.

  • Château Cheval Blanc : Bordeaux, à Saint-Émilion.
  • Maison Louis Jadot : Bourgogne.
  • Château Margaux : Bordeaux, dans l’appellation Margaux.
  • Château d’Yquem : Bordeaux, à Sauternes.

Les cépages par ordre alphabétique, sans les confondre avec les vins

Un cépage peut être cultivé dans plusieurs régions et donner des vins différents selon le terroir, la maturité du raisin et la vinification. Son nom ne permet donc pas, à lui seul, de déduire une appellation. Voici des repères alphabétiques parmi les variétés couramment rencontrées sur les étiquettes.

  • Albariño : cépage blanc également appelé alvarinho au Portugal.
  • Cabernet franc et cabernet sauvignon : deux cépages noirs distincts, malgré leur nom proche.
  • Chardonnay : cépage blanc, notamment associé aux blancs de Bourgogne.
  • Chenin : cépage blanc important dans la Loire, notamment à Vouvray.
  • Gamay : cépage noir emblématique du Beaujolais.
  • Grenache : cépage noir également nommé garnacha en Espagne.
  • Merlot : cépage noir largement présent dans le Bordelais.
  • Pinot noir : cépage noir majeur en Bourgogne.
  • Riesling : cépage blanc notamment cultivé en Alsace et en Allemagne.
  • Sauvignon blanc : cépage blanc associé, entre autres, à Sancerre et Pouilly-Fumé.
  • Syrah : cépage noir aussi connu sous le nom de shiraz.
  • Viognier : cépage blanc notamment associé à Condrieu.

Deux noms ne signifient pas toujours deux cépages. Les synonymes albariño/alvarinho ou syrah/shiraz doivent être rapprochés dans une recherche. À l’inverse, sauvignon blanc et cabernet sauvignon sont bien deux variétés différentes.

Les bons réflexes pour retrouver et comparer un nom

Accents, traits d’union et noms composés

Dans un classement pratique, les accents ne créent pas de rubrique séparée : É se cherche avec E. Saint-Émilion se range sous S, et non sous E ; Pouilly-Fumé et Pouilly-Fuissé sous P. Si une recherche échoue, essayez sans accent ni trait d’union, puis remplacez éventuellement l’abréviation « St » par « Saint ».

Une liste de vins ressemble aussi à une horloge dont il faut lire plusieurs aiguilles : le nom situe l’origine, tandis que le millésime situe la bouteille dans le temps. Sur une ancienne étiquette, une dénomination peut ne plus correspondre au vocabulaire actuel. Avant de conclure à une erreur, relevez donc ensemble le nom exact, le producteur et le millésime : ce trio aide à retrouver une bouteille dans les catalogues et archives.

Comparer la région et le style plutôt que la seule orthographe

Pouilly-Fumé et Pouilly-Fuissé se suivent presque dans un index, mais le premier est un blanc de Loire issu du sauvignon, le second un blanc de Bourgogne issu du chardonnay. Sancerre, de son côté, ne désigne pas uniquement du blanc : l’appellation produit aussi des rouges et des rosés.

Pour affiner votre recherche, croisez donc le nom, la région et la couleur. Ajoutez ensuite le producteur et le millésime si vous cherchez une bouteille précise. L’ordre alphabétique permet de retrouver le mot ; ces informations permettent d’identifier le vin.

Éloi Chastagnier

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