Classification officielle des vins de Bordeaux de 1855 : 88 crus, deux hiérarchies distinctes
La classification officielle des vins de Bordeaux de 1855 distingue aujourd’hui 61 crus rouges et 27 crus blancs liquoreux. Les premiers se répartissent en cinq niveaux, les seconds en trois. Ce classement historique concerne principalement le Médoc, Sauternes et Barsac : il ne constitue donc pas une hiérarchie de tous les vins bordelais.
Pour le lire correctement, il faut séparer la liste établie au XIXe siècle, les propriétés actuelles et les appellations figurant aujourd’hui sur les bouteilles.
Une photographie du marché bordelais pour l’Exposition universelle
En 1855, l’Exposition universelle de Paris doit mettre en valeur les productions françaises sous l’impulsion de Napoléon III. Sollicitée pour présenter les grands vins de sa région, la Chambre de commerce de Bordeaux confie leur hiérarchisation au Syndicat des courtiers de commerce auprès de la Bourse de Bordeaux.
La demande du 5 avril 1855 aboutit à la liste du 18 avril 1855. Les courtiers disposent d’une connaissance précise des transactions : ils s’appuient sur la réputation des crus et leurs prix de vente, plutôt que sur une dégustation comparative unique. Le classement officialise ainsi une hiérarchie commerciale déjà installée.
Cette logique possède des racines anciennes. Bordeaux.com situe ses prémices au milieu du XVIIe siècle et rappelle qu’en 1787, Thomas Jefferson avait déjà distingué plusieurs grands vins bordelais. En 1855, les courtiers ne créent donc pas une réputation de toutes pièces : ils la formalisent.
Le périmètre institutionnel explique aussi les absences. La rive droite relevait de Libourne : Saint-Émilion et Pomerol ne figurent pas dans cette sélection. Leur absence n’est pas un jugement défavorable sur leurs terroirs.
Les 61 crus rouges, du Premier au Cinquième Cru
La répartition actuelle comprend 5 Premiers, 14 Seconds, 14 Troisièmes, 10 Quatrièmes et 18 Cinquièmes Crus. Tous sont médocains, sauf Haut-Brion, situé dans les Graves et relevant aujourd’hui de l’appellation Pessac-Léognan. Les listes suivantes utilisent les noms actuels ; le mot « château » n’est pas répété devant chaque propriété.
La classification officielle des grands vins de Bordeaux de 1855 — Découvrez l’origine, les critères et les différents crus classés lors de l’Exposition universelle de Paris en 1855.
Premiers et Seconds Crus
| Niveau | Appellation | Propriétés |
|---|---|---|
| Premier | Pauillac | Lafite Rothschild, Latour, Mouton Rothschild |
| Premier | Margaux | Margaux |
| Premier | Pessac-Léognan | Haut-Brion |
| Second | Saint-Estèphe | Cos d’Estournel, Montrose |
| Second | Pauillac | Pichon Baron, Pichon Longueville Comtesse de Lalande |
| Second | Saint-Julien | Léoville Las Cases, Léoville Poyferré, Léoville Barton, Gruaud Larose, Ducru-Beaucaillou |
| Second | Margaux | Rauzan-Ségla, Rauzan-Gassies, Durfort-Vivens, Lascombes, Brane-Cantenac |
Haut-Brion constitue une exception géographique, pas une catégorie supplémentaire. Mouton Rothschild, aujourd’hui Premier Cru, appartenait initialement aux Seconds Crus : sa promotion explique une différence majeure entre la liste originelle et la hiérarchie actuelle.
Troisièmes, Quatrièmes et Cinquièmes Crus
| Niveau | Appellation | Propriétés |
|---|---|---|
| Troisième | Saint-Estèphe | Calon Ségur |
| Troisième | Saint-Julien | Lagrange, Langoa Barton |
| Troisième | Margaux | Kirwan, d’Issan, Giscours, Malescot St Exupéry, Boyd-Cantenac, Cantenac Brown, Palmer, Desmirail, Ferrière, Marquis d’Alesme Becker |
| Troisième | Haut-Médoc | La Lagune |
| Quatrième | Saint-Estèphe | Lafon-Rochet |
| Quatrième | Pauillac | Duhart-Milon |
| Quatrième | Saint-Julien | Saint-Pierre, Talbot, Branaire-Ducru, Beychevelle |
| Quatrième | Margaux | Brane-Cantenac n’y figure pas : les propriétés sont Marquis de Terme et Pouget |
| Quatrième | Haut-Médoc | La Tour Carnet |
| Quatrième | Saint-Julien | Clos du Marquis n’y figure pas ; le dixième cru est Saint-Julien ? |
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